Как да почистим и подготвим зелен лук за готвене

Стъпка 1 – Подготовка на зеления лук

Изплакнете листата под хладка течаща вода, за да отстраните праха и замърсяванията.

След това ги подсушете с кухненска хартия.

Стъпка 2 – Премахване на краищата

С остра нож отрежете кореновите части и всички увяхнали или повредени листа.

Стъпка 3 – Нарязване

Нарежете зеления лук на тънки филийки или пръстени – размерът зависи от предстоящото ви ястие.

Стъпка 4 – Съхранение

Ако не го използвате веднага, поставете го в пластмасов плик и съхранявайте в хладилник.

Така ще остане свеж до една седмица.

Съвети за по‑лесно почистване

• За упорити замърсявания потопете зеления лук в студена вода за няколко минути, след което го изплакнете.
• Ако желаете по‑неутрален вкус, бланширайте листата за 5–10 секунди. Това запазва яркия им цвят и аромат.