за пакетиране във вакуум удължава срока на годност на хранителни продукти, три до пет пъти по отстраняване на кислорода , които обикновено реагират със съдържанието , за да ги ограби . Той също така забавя растежа на развалящи бактерии и предпазва от мухъл , плесени и насекоми. Вакуум запечатване запазва нормално съдържание на влага на храни и предотвратява фризер изгаряне, но също така поддържа влага от елементи, които трябва да се съхраняват сухи . Вакуум запечатване удължава срока на годност на охладени и замразени храни, но не е заместител за хладилно съхранение . Вакуумна опаковка меса , млечни продукти и други храни, които трябва да се държат студено все още трябва да бъде охладено или замразено , за да се предотврати растежа на патогенните бактерии , които причиняват хранителни отравяния . Наем Ползи
<р> Една от ползите от вакуум запечатване е, че можете да си купите хранителни продукти в по-ниски цени, големи количества и ги преопаковат в брашно размер порции. По-дългият срок на съхранение, станало възможно чрез вакуум запечатване помага с храна бюджетиране. Например , замразена риба , парчета месо и кайма , обикновено стават фризер изгори , ако се съхраняват във фризера повече от шест месеца. Но ако те са вакуум запечатани те могат да се съхраняват замразени в продължение на две години, без загуба на качеството . Вакуум запечатване грубо утроява хладилен склад или стая живота температурата на съхранение на храните, като брашно , захар , ориз, твърди сирена , кафе, пресни плодове и зеленчуци , бисквити, бисквити и ядки.