Как да си направите кутия-мазе за кореноплодни зеленчуци

Кутия-мазе за кореноплодни зеленчуци е здрава кутия, в която можете да съхранявате моркови, картофи, цвекло и други кореноплодни за длъг период – обикновено през цялата зима. Такива кутии са много евтини и често могат да be made от материали, които вече имате у дома. След като приготвите кутията, поставете ѝ на хладно и влажно место – например в изба, плевня или под навес на тераса. Изолацията от стъргулите предпазва зеленчуците от преждевременно покълване, което е основната причина за разваляне при зимно съхранение.

Необходими материали

• Картонена кутия
• Дървени стъргули (трички)

Инструкции стъпка по стъпка

Стъпка 1: Подгответе дъното

Напълнете дъното на кутията със слой стъргули с дебелина около 7–8 см. Поставете първия ред кореноплодни зеленчуци върху стъргулите, оставяйки приблизително 1 см разстояние между отделните плодове. Спазете около 7–8 см свободно пространство между зеленчуците и всяка от вътрешните страни на кутията – това осигурява добра циркулация на въздуха.

Стъпка 2: Добавете втори ред

Покрийте първия ред зеленчуци с тънък слой стъргули – около 0,5–1 см. Поставете втория ред зеленчуци върху него, като спазите същото разстояние между плодовете, както при първия ред.

Стъпка 3: Завършете пълненето

Продължавайте да редувате слоеве стъргули и зеленчуци, докато останат около 7–8 см до горния ръб на кутията. Допълнете останалото пространство само със стъргули – те служат като топлоизолационен капак. Поставете готовата кутия в мазето, подвала или друго подходящо хладно помещение и проверявайте периодично съдържанието през зимата, като отстранявате всички зеленчуци, които започнат да се развалят.