Какво причинява Pit Marks на Aluminum Bakeware

? Киселини , сол и силни препарати могат да яма незащитени алуминиеви повърхности. Anodized или с тефлоново покритие алуминий печене съпротивлява хлътва ако защитното покритие остава непокътнат . Използването на грешен тип на прибори за изстъргване тиган може да повреди покритието и да причинят хлътва по откритата алуминия. Разтворен метал от алуминий съдове за готвене не е опасен и допринася по-малко алуминий към вашата диета от антиациди правят , според Университета на Флорида Extension . Покрития

Aluminum печене ефективно готви храна, защото алуминий провежда топлината равномерно и бързо. Когато една част на алуминиево блюдо загрява , енергийните потоци на всички други части на съда , предотвратяване на горещи или студени места . Покрития компенсиране на неравностойното положение на алуминий съдове за готвене , включително хлътва и белези. Производители защитават някои видове алуминиево за печене с твърда анодизация , процес, който депозити дебел слой от твърд алуминиев оксид по повърхността на тигана. Термоустойчиви тефлонови покрития също предоставят хлъзгав готвене повърхност и защита от корозия. Докато тяхното покритие остава безупречно , алуминий тави не ще яма .


Аксесоари

литература , придружаваща вашата печене уточнява какви видове почистващи инструменти и прибори за готвене мач на повърхност на тенджери и тигани . Като цяло , използвайте съдове , изработени от или дърво или найлон , когато се работи с покритие алуминий печене . Остържете печена храна от съдовете внимателно , тъй като грубото манипулиране може да повреди покритието . Разхлабване печен - за храна чрез накисване води до по-малко проблеми , отколкото на терени, но използвайте мека пластмаса или найлонови четки за почистване на коритото , вместо фибро гъби или стоманена вълна . Освен ако производителят отбелязва друго, пластмасови облицовки безопасно ще издържат съдомиялни машини . Високата топлина и остри почистващи препарати за миялни машини могат да повредят алуминиев оксид покрития.