Представете си, че сте на гости у някого и ви сервират чаша вода. Отпивате голяма глътка, а домакинът ви казва, че току-що изпитата вода идва от тоалетната. Повечето хора вероятно биха я изплюли мигновено и никога повече не биха пили вода у този човек. Истината обаче е, че водата от кухненския кран и водата в тоалетната идват от един и същ източник и пристигат у вас „еднакво пречистени“. След като общината достави водата до вашия дом, поддържането на по-висока степен на чистота между кухнята и банята вече зависи изцяло от вас.
Водата, която тече от крановете в кухнята, банята и тоалетната, идва от един и същ източник. В повечето случаи това е местният общински водоснабдител. Според данни от 2000 г. близо 85% от хората в Съединените щати получават вода от общинска водоснабдителна компания. Общините разчитат или на подземен водоизточник като кладенец, или на повърхностен източник като река, езеро или язовир. Жителите на селските райони често сами изграждат кладенци, за да осигурят независимо водоснабдяване за кухнята и банята.
Общините третират и пречистват водата, преди тя да достигне тръбопроводите, снабдяващи кухнята и банята. Подземните и повърхностните води се филтрират и обработват с химикали, за да се отстранят опасните бактерии и микроорганизми. Общините, използващи повърхностни водоизточници — реки, езера и потоци — прилагат допълнителни химически обработки и процес на флокулация, при който едри частици и замърсители се сгъстяват и отделят от водата. Като пазители на общественото здраве и безопасност, общините извършват строги проверки, оценки, филтрация и пречистване, преди водата да бъде доставена до жителите за битови нужди и консумация.
След пречистването водата достига до дома ви чрез тръбопроводите и водопроводната система — по същество еднакво чиста при пристигането си. Тръбите насочват водата към кухненската мивка, банята и бойлера. На този етап степента на пречистеност на водата в кухнята, банята и всяко помещение с течаща вода е абсолютно една и съща.
Макар че водата в кухнята и банята пристига еднакво пречистена, тя не остава такава, защото се използва по различни начини и влиза в контакт с фактори, които намаляват нейната чистота. Никой например не би пил вода от тоалетната, тъй като тя служи за отстраняване на телесни отпадни продукти. Затова водата там е силно замърсена, а само тоалетното чинийче е постоянно находище на бактерии и микроорганизми. Душовете и ваните се замърсяват от телесни отпадъци, а водата в мивките — от частици, мръсотия и боклук. По принцип течащата вода е значително по-чиста от стоящата. Водата в кухненска мивка, пълна с съдове, или в запушена баня се замърсява веднага щом бъде използвана за почистване. Ако качеството на питейната ви вода е от значение за вас, най-доброто решение е да инсталирате субмикронни филтри и пречистватели на кухненския кран, които премахват следи от хлор, други химикали, минерали и потенциални замърсители.
Как да изберете най-подходящите бар столове за вашата кухня
Какъв размер да има кухненската комора? Типове и умни решения за всяка кухня
Как да разтворите и премахнете упоритата мазнина в кухнята
Свойства на хидроизолацията
Водорасли в кулинарията
Как да отглеждам крес в кухнята
Грижа за растението Pieris