Плесен в кухнята: как да я разпознаете, премахнете и предотвратите

Ако забележите тъмни петна или усетите характерна задушлива миризма в кухнята, най-вероятно виновникът е плесента. Плесенът е вид гъбичка, която се развива във влажни места като кухни и бани. Той уврежда дървените конструкции, стените и други предмети в дома ви и представлява риск за здравето, затова е важно да го премахнете и да намалите влагата в помещението възможно най-скоро.

Факти за плесента

Плесенът е проста гъбичка, известна още като мухъл, която при някои хора предизвиква леки респираторни симптоми – кашлица, запушен нос и раздразнено гърло. Тя се развива върху различни повърхности, включително тъкани, дърво, килими, тапети, боя и прах. Подобно на другите гъбички, плесенът постепенно разгражда материалa, по който расте. Ако не се премахне навреме, той може да съсипе дървените конструкции, шкафовете, готварските книги, кухненските кърпи и храната, както и да причини трайни структурни повреждания на дома ви.

Причини за появата

По време на готвене естествено се отделя водна пара във въздуха, което създава идеални условия за развитието на плесен. Проблемът може да идва и от лошо нанесен силикон, който позволява вода да изтича от ръбовете на мивката към шкафовете, или от течащи тръби под мивката. Освен това, ако не включвате аспиратора си по време на готвене, водната пара и частиците мазнина остават във въздуха. За най-добри резултати изведете отвеждането на парата навън или използвайте рециркулираща вентилационна уредба.

Признаци на плесен

Плесенът често се появява под формата на петна и може да бъде зелен, сив, кафяв или друг цвят. Различните видове мухъл имат различни оттенъци, но Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) не препоръчват тестване, тъй като всички видове следва да бъдат отстранени. Според CDC твърденията, че „черният мухъл“ или „токсичният мухъл“ са свързани със сериозни здравословни проблеми, не са потвърдени. Задушливата миризма също сигнализира за наличие на плесен. Ако забележите конденз по стените на кухнята, стичаща се вода по прозорците, белене на боята, гниещи первази, къдрящи се тапети или влага под мивката, помещението има излишна влага и вероятно проблем с плесен.

Премахване на плесента

Отстранете плесента от твърдите повърхности със сапун и вода или с разреден разтвор на белина – 1 чаша белина на 1 чаша вода. При работа с белина носете ръкавици и защитни очила и проветрявайте, като отворите прозорци и врати. Изперете плесенясалите тъкани, например покривки и платнени салфетки, със сапун и вода и ги оставете да изсъхнат на слънце. Пористите материали, които не могат да се перат или химически чистят, обикновено трябва да бъдат изхвърлени. Не забравяйте да изхвърлите всяка храна, по която е появила плесен.

Намаляване на влагата

Ако в кухнята вече е появила плесен, е задължително да намалите нивото на влага, за да предотвратите нейното връщане. Спорите на плесента се намират навсякъде във въздуха, поради което унищожаването на съществуващия растеж не гарантира защита от нова поява. Намалете влагата, като поправите течащите тръби, включвате аспиратора по време на готвене и заново силиконизирате ръбовете на мивката. Освен това покривайте тенджерите и тиганите докато готвите и избягвайте продължително къкрене на храната. Добро решение е и поставянето на обезвлажнител на въздуха в кухнята, който да поддържа по-ниска обща влажност.