Как да се изострят режещи инструменти

Нищо не е по-разочароващо , отколкото се опитва да използва нож в кухнята или в сервиза, който е твърде тъп , за да се свърши работата ефективно. За щастие , ако имате няколко прости инструменти, и знаете какво да направите, можете да се изострят си нож и да го направи като нов , без да се налага да се закупи друга one.Things ви е нужно
Soap
Towel е. Stiff четка
Oil
мощност Сандер , файл или точило ( камък за точене )

Покажи повече инструкции
е. 1

почисти острието на ножа , за да се отървете от всички замърсявания или ръжда спечена върху него. Ако мръсотията и ръждата не се маха лесно със сапунена вода и светлина пречистване , да се използва твърда четка за отстраняване на останали отломки . Пазете ръцете и пръстите си , докато правите това , така че те не се намали .

2

Изберете заточване инструмент, който отговаря на вашите нужди за заточване и ниво на умение . Точило , известен също като заточване камък , най-вероятно ще бъде най-добрият избор . Тези камъни са лесни за употреба и се предлагат в няколко различни класове . Точилни камъни може да се използва от почти всеки да се изострят режещи инструменти , особено тези, които имат малък или никакъв опит това. А файл може да се използва като предварително инструмент заточване , преди да преминете към по-фино зърно , или тя може да се използва за рязане на инструменти като градински ножици , които имат големи остриета и не непременно трябва да бъде остър като бръснач или имат точна острие. Мощност Сандърс се свърши работата бързо на почти всякакъв вид на острието , но трябва да се използва само от професионалисти или хора с много острие заточване опит. Шлайфмашина Захранващият създава много триене между повърхността на заточване и ножа , и топлината от триене , че може трайно да увреди острието , ако не сте внимателни .


3

Прилагате вода или масло за ножа или изострянето изпълнение , който използвате. Триенето , генерирани от изострянето предизвиква топлина, която водата или масло помага да се намали . Ако метала на острието стане прекалено горещо , топлината може да отнеме темперамента от него. Ако използвате мощност Сандер , wet острието най-малко на всеки няколко секунди . Ако използвате не- движеща се повърхност, за да се изострят острието като точило , можете да палто в масло или вода, вместо непрекъснато потапяне на острието в него .

4

Преместете острието заедно услугата заточване в дълги , бавни , дори инсулти. Започнете с по-груба повърхност и след като Острието е гладко , преместете се на повърхността с по-фина зърно. Ако намерите Острието е с участника в него, изглаждане го с файл, преди да преминат към по-фина повърхност . За всеки 10 или така инсулти към външния , основната ръба на острието , сложи един удар на малолетен или вътрешния край на това .

5

Задръжте острието нагоре към светлината, и гледам да се види , ако светлина се отразява от ръба . Дръжте заточване на острието , докато не виждам никакъв размисъл.

6

Test колко добре съкращения острието. Ако дискът прави чисти съкращения , то е адекватно заточени . Въпреки това, ако я хваща или прави спънки , ще трябва да продължите да го заточване , докато това не стане .