Как да приготвим томатилос – стъпка по стъпка

Необходими съставки и инструменти

• Пресни томатилос
• Остр нож
• Дъска за рязане
• Сито
• Касичка

Инструкции

1. Избор на зрели томатилос

Изберете твърди, пълни плодове с ярко зелена обвивка. Избягвайте тези с петна, меки места или жълтеникаво‑кафяви листа.

2. Почистване на обвивката

Внимателно отстранете хартията от всяка плод. Тя трябва да се отлепи лесно, без да повредите плода.

3. Измиване

Промийте отстранените томатилос под хладка течаща вода, за да отстраните праха и замърсяванията.

4. Разрязване

Поставете плода върху дъската и го нарежете поперечно на две половини.

5. Премахване на семената (по желание)

За по‑гладка текстура използвайте лъжица или пръсти, за да извадите семената от всяка половина.

6. Нарязване

В зависимост от рецептата, нарежете половинките на едри кубчета или ги оставете цели.

7. Готвене или използване в свеж вид

Томатилос може да се добави към яхнии, супи, сосове и салати, или да се пасира за сосове. Тъй като е леко кисел, опитайте и коригирайте подправките според вкуса.

Този процес прави томатилос готов за всякакви кулинарни идеи.