Как да направите свои собствени Wonton Wrappers

Създаването на ваши собствени опаковки от уонтон е забавен и възнаграждаващ готварски проект. Ето една проста рецепта, за да започнете:

Съставки:

- 2 чаши универсално брашно

- 1 чаена лъжичка сол

- 1 чаша вряща вода

- 2 супени лъжици растително масло

Инструкции:

Стъпка 1:Замесете тестото

1. В голяма купа за смесване смесете универсалното брашно и солта. Разбъркайте, за да се комбинират.

2. Бавно добавете врящата вода и разбъркайте, докато започне да се образува тесто.

3. Добавете растителното масло и разбъркайте, докато тестото се събере и оформи топка.

Стъпка 2:Омесете тестото

1. Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност и започнете да месите. Месете около 5-7 минути, или докато тестото стане гладко и еластично.

2. Ако тестото е прекалено сухо, добавете още малко вряща вода. Ако тестото е твърде мокро, добавете още малко брашно.

Стъпка 3:Оставете тестото да почива

1. Увийте тестото в найлоново фолио и го оставете да почине на стайна температура за около 30 минути. Това позволява на глутена в тестото да се отпусне, което улеснява разточването.

Стъпка 4:Разточете тестото

1. Разделете тестото на 4 еднакви топки.

2. Върху леко набрашнена повърхност разточете всяка топка тесто на тънък правоъгълен лист. Тестото трябва да е с дебелина около 1/16 инча.

Стъпка 5:Изрежете обвивките

1. Използвайте остър нож или резачка, за да нарежете разточеното тесто на квадратчета. Традиционният размер на опаковката wonton е около 3 квадратни инча.

2. Повторете процеса с останалите топки тесто, докато изчерпите цялото тесто.

Стъпка 6:Съхранявайте опаковките

1. Поставете опаковките wonton на един слой върху лист за печене, постлан с хартия за печене.

2. Покрийте тавата за печене с найлоново фолио и поставете в хладилника до 2 дни.

3. Като алтернатива можете да замразите опаковките на wonton за по-дълго съхранение. Поставете тавата за печене във фризера за няколко часа или докато опаковките замръзнат.

4. Прехвърлете замразените опаковки wonton в подходяща за фризер торбичка или контейнер и съхранявайте във фризера до 2 месеца.

Вашите домашно приготвени опаковки wonton вече са готови за използване в любимите ви рецепти. Насладете се!