Как да приготвите хрупкави пилешки крилца във фурната (без пържене)

Необходими съставки

- Пилешки крилца (около 900 г)

- Бакпулвер (1 супена лъжица)

- Сол и черен пипер на вкус

- Подправки по избор (напр. чесън на прах, лук на прах, паприка, чили, и др.)

Инструкции

1. Подготовка на крилцата

Разделете крилцата на две части – бутчета и плоски късове, като изрежете съединенията. Отстранете излишната кожа и видимата мазнина. След това подсушете крилцата с кухненска хартия, за да са напълно сухи.

2. Овкусяване

В голяма купа смесете бакпулвера, солта, пипера и избраните подправки. Прибавете крилцата и разбъркайте добре, докато всяко парче бъде равномерно покрито с подправките.

3. Печене

Загрейте фурната до 220 °C (425 °F). Подложете тавата с хартия за печене или силиконов мат. Наредете крилцата на тавата, без да ги допират едно до друго. Печете 25‑30 минути, докато са готови и получат златиста коричка.

Съвети за още по‑хрупкава коричка

- За финален акцент включете грил режима (броил) за последните 2‑3 минути.

- Разбъркайте крилцата на половината от времето за печене, за да се получи равномерно изпичане.

- Времето за печене може да варира според големината на крилцата; проверете с термометър – вътрешната температура трябва да достигне 74 °C (165 °F).

- Експериментирайте с различни подправки, сосове и маринати, за да създадете свой уникален вкус.

- Сервирайте с любимите си дресинги – ранч, синьо сирене, барбекю или друг сос по ваш избор.

Насладете се на здравословни, хрупкави пилешки крилца, приготвени във фурната, без да жертвате вкуса и хрупкавостта!