Два пъти печени картофи в тостер – лесна рецепта

Необходими съставки

• 4 средни картофа, добре измит и прободени с вилица
• 60 ml (¼ чаша) разтопено несолено масло
• ¼ ч.л. сол
• ¼ ч.л. черен пипер
• 1 чаша настърган чедър
• ½ чаша заквасена сметана
• 2 с.л. нарязан зелен лук

Начин на приготвяне

1. Загрейте тостера на 200 °C (400 °F).
2. Поставете картофите върху тава и ги печете 45‑60 мин., докато омекнат.
3. Оставете ги да изстинат достатъчно, за да ги манипулирате, след което ги разполовете по дължина.
4. С лъжица извадете месото, като оставите около 0,5 см от кората.
5. Върнете кората върху тавата, намажете я с разтопеното масло и поръсете със сол и пипер.
6. Разпределете настъргания чедър върху всяка кора.
7. Добавете по една лъжица заквасена сметана върху сиренето.
8. Посипете с нарязан зелен лук.
9. Печете още 10‑15 мин., докато сиренето се разтопи и се получи златиста коричка.
10. Сервирайте топло.

Съвети

• Проверете готовността, като прободете картофа с вилица – ако влиза лесно, е готов.
• Ако нямате тостер, използвайте обикновена фурна, загрята на 200 °C, и печете 60‑90 мин.
• Можете да разнообразите гарнитурите – бекон, шунка, чили, броколи и др.
• Картофите могат да се приготвят предварително и да се съхраняват в хладилник; загрявайте ги отново в тостер или фурна преди сервиране.