Инструменти за готвене в микровълнова фурна

Готвенето или загряването на храна в микровълнова фурна е бързо и удобно, но изисква специални съдове и инструменти. Микровълните не проникват през метал, някои вещества могат да отделят токсини и храната се нагрява по различен начин от традиционните фурни. За да се справим с тези предизвикателства, съществува цял набор от безопасни и ефективни уреди и съдове, които помагат на домашните готвачи да готвят и загряват безопасно и ефективно.

Съдове и купи

Някои пластмасови контейнери могат да се използват в микровълнова фурна, но най‑подходящите са твърдите пластмаси, специално формулирани да пропускат микровълните без образуване на горещи и студени зони. Обикновено те са кръгли или овални – квадратните или правоъгълните контейнери често оставят храна студена в ъглите. Специалните микровълнови съдове включват топлителки за масло, контейнери за паста, зеленчукови парапарители и уреди за царевица на кочан.

Инструменти за печене

С подходящите форми за печене в микровълнова фурна можете да приготвите торти, къпкейкове, мъфини, пайове, бисквити, пица и хляб. Тези твърди пластмасови форми имитират традиционните метални тави и са проектирани да карамелизират храната от всички страни, осигурявайки външен вид, хрупкавост и вкус, подобни на обикновено печене. Коловидните форми създават равномерно нагряване без ъгли, което е идеално за едновременно приготвяне на няколко цели картофа.

Покрития за храна

Готвенето без покритие води до разливи и замърсяване на вътрешността на фурната. Специалните мрежести екрани за защита от пръски задържат мазнините и хранителните частици, докато купичетата с купол запазват влагата и поддържат чистота. Тези решения са по-малко замърсяващи, по-икономични и по-безопасни от фолиото или хартиените кърпи, които понякога съдържат химикали, прехвърлящи се в храната. Отразяващи тави или гъвкави листове за готвене, поставени върху обикновени микровълнови съдове, създават коричка върху лазанята и гратините.

Гаджети и допълнителни устройства

Освен базовите инструменти, съществуват множество специализирани приспособления, които подобряват готвенето в микровълнова фурна. Тристепенните подложки (тривети), поставени под съдовете, вдигат храната над вода или други течности, позволявайки пара и запазвайки хрупкавостта. Уреди за готвене на бекон имат подложка за събиране на мазнината, което води до хрупкави и плоски резени. Пластмасови капсули за почистване на яйца опростяват техниката за варене. Херметични омлетници с две камери позволяват създаването на красиви омлети с добавки. Перфорирана хартия за печене и микровълново безопасно пластмасово фолио затоплят остатъци от сандвичи или печива без да ги правят мокри.