Лесен квартален дизайн за зеленчукова градина

Започването на зеленчукова градина не трябва да бъде сложно. Това е ефективен и прост начин да отглеждате собствените си пресни зеленчуци за салати, сотиране, гарнитури и закуски.

Най‑лесният дизайн, който позволява сезонно въртене на културите за здрави растения, е кварталният дизайн – голям квадрат, съставен от четири по‑малки квадрата. Квадратите могат да бъдат в повдигнат лех или директно в земята, но трябва да получават достатъчно слънчева светлина и да са разположени в защитено от вятъра място. За да планирате четирите квадранта, използвайте лист хартия в квадратчета.

Квадрант 1

• Бобови култури – боб, кура, лима боб, грах, фасул, широкобоб и други. Много от тях се нуждаят от подпори, например здрави бамбукови колчета.

Квадрант 2

• Лукови растения – лук, червен лук, шалот, скариди (scallions), чесън, лук‑порей и други членове на семейство Alliaceae.

Квадрант 3

• Тресави, кореноплодни и къпини – чушки, домати, патладжани, целина, целина‑корен, цвекло, морков, сладки картофи, пастърнак, скорзонера, сальсиф, картофи.

Квадрант 4

• Кръстоцветни (брашнообразни) – къдраво зеле, карфиол, късо зеле, брюкселско зеле, броколи, китайско зеле, бок чой, мизуна, кохли, кочан, рукола, репа, репички и редиски.

Водене на календар

• Съгласно “Енциклопедията за градинарство” на Американското хортогенично общество, за по‑лесно управление на градината си създайте таблица с колони за всеки месец от годината. За всяка култура запишете месеците, в които се засажда и се прибира. Някои култури се засеят еднократно годишно (например пастърнак и късо зеле), други – като маруля – се засяват многократно, осигурявайки продължителен добив. Поддържайте подробен запис за това, което е проработило и какво не, за да планирате следващата година.