Как се отглеждат тиквичките

Тиквичките се предлагат както като летни, така и като зимни тикви. Летните са късни, кустови растения, докато зимните се развиват като плетливи лозички. Кустовите тиквички се събират, докато плодовете са малки и нежни, а зимните се оставят да пораснат до големи, твърди плодове, подходящи за съхранение.

Прореяване

Семена, свежи и не по-стари от две години, покълват в топъл пролетен пръст в рамките на 10‑14 дни, ако получават достатъчно влага. Поливайте семената всяка сутрин, докато покълнат, след това – на всеки 2‑3 дни при сухо време, докато се превърнат в сакси. Саксиите пробиват повърхността, образуват две къси листенца, които се разрастват, а от централната основа се появяват нови листа.

Летни кустови сортове

Кустовите тиквички растат от един център и образуват компактно растение до 60 см височина и 90 см диаметър. Основата произвежда големи зелени листа с дълги дръва и жълти цветове през средната‑късната пролет. Плодове се образуват в рамките на около 40 дни след засаждане. За най-добър вкус и мекост, събирайте малките плодове в първите 10‑20 дни. При по‑късно събиране кората става дебела, кожата – твърда, а вкусът – горчив.

Зимни плетливи сортове

Зимните тиквички се разклоняват от централната основа в дълги лози, които могат да достигнат до 9–10 м. Лозите пускат корени в контакта със земята и се захващат за съседните растения и подпори с къдрици. Те обгръщат огради, арки и други култури, като понякога ги задушават. Цветовете се появяват от ранното до средното лято, а плодовете достигат 60–90 см дължина и по 1‑2 кг тежина до есента. При правилно съхранение в тъмни, студени и сухи условия зимните тиквички издържат до 3 месеца, а в хладилник – до 6 месеца.

Събиране и употреба

И двата типа тиквички са лесни за отглеждане, като основното внимание е върху правилното разстояние между растенията и достатъчно поливане. Най-голямото предизвикателство е осигуряването на пространство за плетливите лозички и управлението на големите реколти. Летните тиквички се консумират най-вкусни прясни, но могат да се бланират и замразяват. Зимните, по-големи, се нарязват, пасират, замразяват или се използват за бързи хлябове, мъфини, печене, грил и сотиране.