Как да съхранявате картофи в земята през зимата: лесен метод с кофа

Ако сте вложили време и усилия да отгледате успешна реколта от картофи, естествено искате тя да ви издържи цялата зима. Специализираните подземни зеленчукови складове са създадени точно за тази цел, но повечето хора нямат такава възможност. Добрата новина е, че можете сами да направите опростено хранилище в земята, работещо по същия принцип – то използва естествения студ на почвата, за да поддържа картофите пресни през цялата зима.

Необходими материали

• Лопата
• Поцинкована стоманена кофа за боклук с капак
• Сух пясък за зидария
• Картофи
• Слама
• Пластмасов найлон (брезент)
• Камъни

Инструкции стъпка по стъпка

1. Изкопайте дупка

Изкопайте в земята дупка, достатъчно широка и дълбока, за да побере поцинкованата стоманена кофа за боклук.

2. Поставете кофата

Поставете кофата в дупката. Горният ѝ ръб трябва да стърчи леко над нивото на земята, така че капакът да може да се поставя лесно.

3. Изградете пръстен от пръст

Направете около кофата пръстен от пръст, висок приблизително 15 см. Той помага да задържите водата далеч от контейнера.

4. Изкопайте плитък жлеб

Около пръстения изкопайте плитък жлеб. Той отвежда допълнително всяка вода, която иначе би се стичала към кофата.

5. Постелете пясък на дъното

Постелете дъното на кофата със слой сух пясък за зидария, дебел около 7–8 см. Така картофите ще бъдат предпазени от замръзналата почва под контейнера.

6. Напълнете с картофи

Напълнете останалата част от кофата с картофи. Изчакайте до късна есен, когато времето вече е прохладно, за да сте сигурни, че картофите няма да се развалят.

7. Затворете капака

Поставете плътно капака на кофата за боклук.

8. Покрийте със слама

Покрийте кофата със слама като топлоизолация срещу зимния студ. Сламата може да бъде насипна или на цели топки – и двата варианта работят добре.

9. Защитете с найлон и камъни

Отгоре сложете пластмасов найлон, който да не пропуска влагата. Закрепете го с камъни, за да не го вдигне вятърът.

Полезни съвети

За най-добри резултати използвайте само здрави картофи без наранявания или признаци на гниене – една развалена картофа може да увреди цялата реколта. Препоръчително е периодично да проверявате хранилището през зимата и да отстранявате картофите със следи от разваляне. Идеалната температура за съхранение е между 2 и 4°C, а земният контейнер я осигурява естествено през студните месеци.