Как да спасим доматени растения след замръзване

Замръзването представлява сериозна заплаха за растенията в открито, тъй като температурите падат под нулата, особено в някои части на САЩ къде вече през септември може да се появи първа замръзнала нощ.

Как да покрием доматите

Когато се приближава есента, особено от края на август, започнете да следите прогнози за замръзване – в ежедневните новини, в печатните вестници или онлайн. Ако се очаква замръзване, покрийте доматите преди залез.

Има няколко лесни метода:

• Малки растения могат да се покрият с големи кофи, обърнати саксии или листа.
• По-големи растения се покриват с тъкан, кърпи, старо спално бельо или специални агро‑тентове.

Покритието не променя температурата около растението, но предпазва листата и плодовете от директен контакт със студения вятър и кристалите, които най‑често унищожават растенията.

Ако знаете, че предстои продължителен период на замръзвания и имате зелени домати, обмислете бързото им прибиране или преместване на растенията в затворено помещение.

Какво да правим след замръзване

Ако доматите не са били покрити и са изложени на студ, имате няколко възможности:

• Проверете щетите – замръзналите листа и клонки ще започнат да умират в рамките на няколко дни. Премахнете ги, за да предотвратите разпространение на болести.
• Лекото, краткотрайно замръзване може да не убие цялото растение; в такъв случай то може да се възстанови.
• При по-дълго и по-силно замръзване (температура под 0 °C за повече от няколко минути) растението почти сигурно ще загине – няма как да го спасите.

Въпреки това, плодовете, които бяха зелени в момента на замръзването, обикновено не се увреждат. Можете да ги съберете и да ги използвате за:

• зелени доматени пайове, пържени зелени домати;
• в последващото им узряване в затворено помещение – растенията ще продължат да снабдяват плодовете с хранителни вещества.
• замразени червени домати, които се използват за кетчуп, салса или други сосове, където се пюрират.

Ако растението е унищожено, премахнете остатъците, за да не привличат вредители, и подгответе нови разсадки за следващия сезон.