Тиквата и тиквичките се отглеждат успешно в топлия и влажен климат на Луизиана. При оптимални условия три‑четири растения дават достатъчно плодове за семейство от четири души. Тези култури издържат на температури до 15 °C (60 °F) и имат дълъг вегетационен период, стига да няма замръзване. Засаждането се препоръчва от средата на март до края на април, като нови посеви могат да се правят на всеки две‑три седмици, за да се осигури постоянен добив през лятото и зимата.
За ранно започване на растежа семената се засаждат в торфени сакчета две‑три седмици преди преместване в градината. Преди засаждане сакчетата се изтъняват до едно растение. Ако се засаждат по‑късно, семената могат да се поставят директно в почвата. Тиквичките изискват слънчево място и добре дренирана, влажна почва, за да дадат големи плодове.
Сред популярните сортове зимна тиква в Луизиана са: бутърнът, бананова, маслена, желязна (acorn), Delicious, турска торба, Хъбард и Бостън Маро. Повечето от тях растат по лози и се разполагат на разстояние 1,2‑1,5 м между растенията. Плодовете се оставят да узряват на лозата, докато кората се втвърди. Въпреки че растат през лятото, те се наричат зимни, защото най‑вкусни са след охладняване през студените месеци. Зимната тиква може да се пече, варе, задушава или пюрира.
Сезонните сортове включват жълт кръгли шол (Yellow Crookneck), жълт прав шол (Yellow Straight Neck), тиквички (zucchini), скалоп (scallop) и патти пан (patty pan). Тези растения обикновено са кустови, затова могат да се засаждат по‑близо – на 60‑90 см разстояние. Плодовете се събират, докато са млади и нежни. При пролетно засаждане в Луизиана те узряват за около 50 дни, а при късно засаждане – за 35 дни.
Тиквата се счита за зимна тиква, но се отличава с по‑високо съдържание на влакнини. На пазара се предлагат безсеменни и семенени сортове. Разстоянието между растенията е 1,2‑1,5 м. За да имате готова тиква за Хелоуин, семената трябва да се засадят в началото на юли.