Лозите са буйнорастящи, широко разпространяващи се растения, които всяка пролет могат да дадат 1,5–2 метра нов прираст. През първите няколко години подрязването се свежда основно до избора на основните леторасти, които да формират скелета на растението. След това целта е да се стимулира най-плодородната дървесина и тя да получава достатъчно слънчева светлина.
Гроздето е едновременно плодоносно и декоративно растение – с едри дялови листа и дълги висящи гроздове. То може да бъде оформено като пергола или навес, който осигурява сянка на тераси и оранжерии. Въпреки че не се очаква да дава плод през първите три години, лозата може да живее 40 и повече години и да носи до 9 кг грозде на ствол. От решаващо значение за силен растеж и добър вкус на плодовете е засаждането на сортове, подходящи за вашия климат. Годишното подрязване е абсолютно задължително за стабилна продукция.
Лозата трябва да се реже по време на покой, след като листата са напълно окапнали. Най-подходящият момент е около месец преди датата на последния пролетен застуд. Ако подрязвате по-рано, внезапното затопляне може да накара пъпките да поникнат преждевременно и те стават уязвими към повреди от късни слани. Дългите леторасти може да поникнат по върховете си, но пъпките, които искате да запазите, остават защитени. Много производители допълнително съкращават новия прираст до 60–90 см в началото на лятото, за да насочат енергията на растението към образуването на плодове, а не към листна маса.
През първите няколко години подрязването е насочено главно към създаването на правилна форма, която гарантира дълготрайно здраве на растението. Съществуват различни системи и форми в зависимост от сорта и условията на отглеждане, но всяка пролет лозата се съкращава обратно до желания скелет.
При засаждането се оставят само няколко пъпки да поникнат. Те се прореждат в началото на лятото, като се запазват само най-силните нови леторасти. Следващата година се поддържа един централен ствол, а страничните издънки се съкращават на една-две пъпки. На третата година се запазват централният ствол и няколко странични клонки, а целият останал прираст се премахва. Цветовете, които се появят през тези първи години, се отстраняват, за да се стимулира вегетативният растеж и да се изгради солидна основа.
От четвъртата година нататък се избират няколко летораста, които служат като плодоносни, и се съкращават на 6–10 пъпки, като на по-слабия прираст се оставя по-малък брой. Освен това се запазват няколко други летораста като възстановителни и се съкращават на две-три пъпки – именно те ще осигурят новите плодоносни леторасти през следващите години. Дългите едногодишни издънки също се съкращават в началото на лятото до 60–90 см, което подобрява узряването на гроздето и проветривостта на короната.
Как правилно да подрязвате и оформяте дребни храсти
Кога и как да подрязвате руската салвия (Perovskia)
Как да подрязвате тиката и кедровците
Как да подрязвате тисовите храсти
Как да подрязвате жив плет от западен червен кедър
Подрязване срещу обвързване: Как да ги прилагаме правилно
Как да подрязваме малинови храсти