Как да пресадите цвекло от магазина за храни

Опитните градинари знаят, че освен семена и разсад от градинските центрове, които се предлагат само през определени периоди от годината, има още много източници за градински растения. Често цели реколти от пресни зеленчуци, а понякога дори и стайни растения, могат да се набавят направо от зеленчуковия отдел на местния магазин. Цвеклото (Beta vulgaris) е устойчиво в зоните 5 до 11 по класификацията на Министерството на земеделието на САЩ и обикновено се отглежда като едногодишно градинско растение, макар че всъщност е двугодишно. Двугодишните растения се нуждаят от две години, за да завършат жизнения си цикъл – факт, който може да се окаже добра новина за градинарите, пазаруващи от хранителните магазини.

Пресаждане на цвекло

Успешното пресаждане на цвекло от хранителния магазин често зависи от правилно избрания момент. Цвеклото е зеленчук за прохладно време, затова расте най-добре през пролетта и есента. Купете кореноплодите поотделно или на връзки и изберете дребни екземпляри с диаметър приблизително от 0,6 до 2,5 см за повторно засаждане. Зелените листа трябва да са все още прикрепени. Отрежете ги, като оставите около 5 см зеленина. Съкратете и тънкия главен корен, след което засадете цвеклото в земята или в саксия. Почвата трябва да достига до върха на кореноплода, но без да докосва листата. Имайте предвид, че този метод работи само когато цвеклото бъде засадено в самото начало на нормалния му оптимален период на растеж.

Отглеждане на свежи цвеклови листа

Независимо колко голямо е цвеклото, част от него може да бъде поставена във вода, за да получите свежи листа. Обикновено тези части не се използват при готвене, но ще ви осигурят няколко поредни реколти зеленина. Отрежете горната част на цвеклото, като запазите около 1,3 см от корена. Поставете среза надолу в съд с вода и изложете съда на слънчево място у дома. Листата ще продължат да растат, а вие можете да ги берете и използвате в кухнята почти както манголда.

Съхранение на цвекло през зимата

Цвекло, закупено от хранителния магазин, може да се засаде през есента и да презимува на открито. След засаждането покрийте корените с мулч, но оставете листата открити. Когато настъпи зимата и температурите рязко паднат в по-хладните райони, заровете растенията под слой мулч от около 30 см. Така можете да берете цвекло според нуждите през цялата зима или да го оставите да продължи да расте през пролетта с цел образуване на семена. Алтернативно, цвекло, купено през есента или зимата, може да се съхрани на хладно място и да се засади следващата пролет.

Получаване на собствен посадъчен материал

Тъй като цвеклото е двугодишно растение, то насочва енергията си към развитие на листата и корена през първата година, а към образуване на семена – през втората. Цвеклото от магазина е в първата си година на растеж. Закупете го през есента и го съхранявайте или засадете. Оцелялите растения обаче ще вложат силите си в производството на семена, а не в развитието на корена. В такъв случай оставете семената да узреят напълно и да изсъхнат, след което ги стрийте от дръжките. Кореноплодите не бива да се берат, след като е започнало образуването на семена, а листата стават вероятни горчиви. Съхранявайте семената на хладно и сухо място – те могат да запазят покълваемостта си до 5 години.