За начинаещия органичен градинар компостирането често изглежда като магия – хвърляте смес от хартия, кухненски отпадъци и градински растителен материал и след няколко месеца получавате богата на хранителни вещества, органична материя и полезни микроби почва, която помага за предпазване от болести. Преди да започнете, е важно да знаете колко готов компост можете да очаквате от купата си и каква е неговата хранителна стойност за растенията.
Компостирането е естествен процес, при който микроорганизми разграждат мъртви органични материали, освобождавайки хранителни вещества. Без този процес клонки, листа и други растителни и животински остатъци би се натрупвали без край. Тъй като материалът се разгражда, количеството готов компост няма да е равно на количеството сурови материали, които сте вложили.
Когато микробите и по-големите почвени живи същества (като земни червеи) превръщат органичните материали в компост, купата изглежда да намалява. При пълнозрял компост обемът обикновено се намалява с 70‑80 % – тоест купата става около половината от първоначалния си размер. За да получите необходимия обем готов компост, е добре да започнете с около пет пъти повече сурови материали, отколкото ви е нужно в крайния резултат.
Готовият компост съдържа 0,5‑4 % от всяко от трите макронутриента, необходими за растенията: азот (N), фосфор (P) и калий (K). Тези нива са недостатъчни за много декоративни и зеленчукови култури, затова в повечето случаи ще трябва да добавите и тор, за да осигурите оптимален растеж.
Можете да увеличите хранителната стойност на компоста, като включите материали с висок съдържание на хранителни вещества – например животински тор. Видът на тояра влияе силно върху съдържанието на азот: кокошият тор е по-богат на азот от конския или кравския. Също така, количеството на въглеродно-обогатени материали (като пилешка триска, сухи листа или дървесни стърготини) разрежда хранителните вещества, така че балансът между тор и „карбонови“ материали е ключов за получаване на качествен компост.
Като планирате правилно обема на входните материали и внимателно подбирате добавки, можете да произведете достатъчно компост, който да обогати почвата и да подпомогне здравия растеж на вашата градина.