Въздействие на ядките от хикори върху почвата и техните свойства

pH‑ът на почвата не се променя под влиянието на ядките от хикори, но черупките им проявяват силен алелопатичен ефект върху околната среда. В следващото четиво ще разгледаме какво представлява алелопатията, как се отглеждат хикорите, тяхната история и как правилно да се събират ядките.

Алелопатия

Алелопатията е естествен процес, при който доминиращо растение отделя токсични съединения – най-често чрез черупки, корени или листа – за да задържи конкуренцията. При хикорите (както и при черните орехи) в черупките се съдържа токсин, подобен на юглон, който се отделя в почвата и възпрепятства по-голямата част от растенията да издължат корени в непосредствена близост. Тази самозащитна стратегия не засяга повечето треви, които могат спокойно да съжителстват с дървото. Поради това не се препоръчва поставянето на черупки от хикори в компостните купчини, тъй като токсинът може да стигне до градинските лехи или саксии.

Отглеждане на хикори

С над 130 признати сортове, разпространени из Северна Америка, хикорите се срещат както в дивата природа, така и в култивирани градини. Дървото достига плодородност след 10‑15 години, но след това може да носят ядки от 60 до 200 года. Дълбокият главен корен осигурява изключителна стабилност и устойчивост на ветрове, а твърдата дървесина е резистентна на гниене. Едно зряло дърво може да произведе до 35 kg ядки за сезон. За да се избегне алелопатичният им ефект, събирайте падналите ядки с метла или лопатка, преди да се разпределят в почвата.

История

Хикорите са ценени още от края на 18‑вото век. През 1792 г. Уилям Бартрам описва как местните племена в Джорджия събират големи количества ядки, които смилат и варят във “мляко”, използвано за печене на хляб. Този традиционен напитък, описан в трудовете на Тексас A&M, се нарича „хикори мляко“ и се характеризира с кремообразен, сладък вкус.

Събиране и съхранение

Ако планирате консумацията на ядките, събирайте ги веднага след падането им, за да предотвратите гниене и да не привлечете катерички. За да откриете потенциални вредители, поставете ядките в кофа с вода – повредените и тези с кърлежи обикновено плават. След това ги обелете, изсушете и съхранявайте в хладно и сухо помещение или замразете. При правилно съхранение ядките запазват качествата си до една година.