Растенията се нуждаят от 17 хранителни вещества , за да растат и да преуспяват , включително магнезий, желязо , манган , цинк , мед и молибден. Корените на растенията не са в състояние да абсорбира хранителните вещества в почвата , когато нивото на рН е недостатъчен. Точните вещества могат да присъстват в почвата , но растенията не могат да ги използват ефективно . Растенията в небалансирана почва растат слабо и произвеждат по-малко питателни плодове и зеленчуци.
Азотни торове
синтетични азотни торове произвежда киселина в почвата . Амониев в тор се свързва с почвата и се превръща в нитрат , освобождавайки водородни йони, които се подкиселява почвата . Почви с рН нива под 6 имат висока степен на киселинност , което прави растежа на растенията трудно. Почва между 6 и 7 рН има оптимално ниво да се използват вещества за растеж . Синтетични азотни торове , като непрестанно се добавя към почвата , създава постепенно повишена киселинност .