Защо доматът се образува с кухина вътре

Сладък и ароматен, първият ухапване на зрял на лоза домат (Lycopersicon esculentum) е вкусът, който всеки градинар свързва с лятото – аромат, който мечтае да усети през зимата. Понякога обаче първият плод не е толкова сладък и красив, колкото се надяват, а вътре е частично кухинен. Кухината в доматите обикновено е симптом на стресови условия в околната среда.

Недостатъчно опрашване

Семената в доматния плод се образуват, когато спермата от прашецовите тръбички достигне до овулите в яйчника. Ако твърде малък брой овули се опрашат успешно – поради липса на опрашители или продължително високи дневни температури над 32 °C или нощни под 13 °C – се получава непълно опрашване. Плода все още се образува, но една или повече камери имат малко или никакви семена, което води до кухина.

Екологичен стрес

Някои фактори на околната среда могат да накарат развиващите се доматени семена да се провалят. Продължително недостиг на светлина, прекалено голямо приложение на азотен тор преди плодовете да достигнат една трета от зрелостта им или обилни дъждове могат да предизвикат състояние, наречено „пухкавост“. Плодовете изглеждат нормално отвън, но поне една камера е куха. Пухкавостта обикновено се появява в началото на реколтата и се отстранява сама с напредването на сезона; няма известни коригиращи мерки.

Повреждане от гербициди

Хормоналните гербициди като 2,4‑D могат да предизвикат сериозни реакции при доматите, дори при случайен контакт. Симптомите включват къдри листа, светло зелени листа или листа с паралелни жилки. Тежкото отравяне нарушава развитието на плода, което води до деформирани или кухи плодове и до твърди, сковани или бръчкати листни стъбла. Ако растението оцелее, обикновено се възстановява, но добивът се намалява.

Генетична мутация

Доматите и чушлите споделят общ произход и много гени. Поради това, леко променени гени могат да дадат домат с кухина, подобна на тази при чушлите. Някои наследствени сортове, като „Yellow Stuffer“ и „Schimmeig Striped Hollow“, са известни с естествено кухи камери и се наричат „пълнещи домати“. Ако сте закупили растения от наследствено развъждане или сте отгледали семена от открито опрашени, вероятно отглеждате такъв сорт.