Повечето кухни в началото на 20 век не са били оборудвани с шкафове. Hoosiers са разработени в къщата на подправки, брашно , захар и прибори за готвене всички на едно място . Те включват брояч върха работно пространство . До 1920 , повечето къщи дойдоха оборудвана с вградени шкафове , което прави по-малко Hoosiers необходимо. Те все още се търси , след като днес антични кухня и трапезария аксесоари. Наем части
Hoosiers са изградени с три основни части . Горната част е плитък пространство жилищните няколко малки отделения с врати и един по-голям с ролка се капачка а. В раздела за база обикновено има едно голямо отделение с плъзгаща се рафт и някои по-малки чекмеджета . Горната и долната част са свързани с метални канали, които ръководят плъзгащи брояч върха , за да увеличите работното пространство .