Как да приготвите сьомга на печка

* 1-1 1/2 паунда филе от сьомга, без кожа

* 1 супена лъжица зехтин

* 1/4 чаша сухо бяло вино

* 1/4 чаша лимонов сок

* 1 чаена лъжичка сол

* 1/2 чаена лъжичка черен пипер

* 1/4 чаша нарязани листа пресен магданоз

Инструкции:

1. Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън.

2. Овкусете филетата сьомга със сол и черен пипер.

3. Добавете филетата от сьомга в тигана с кожата надолу и гответе за 3-4 минути или докато кожата стане хрупкава.

4. Обърнете филетата от сьомга и добавете бялото вино, лимоновия сок и магданоза.

5. Оставете да заври и гответе 5-7 минути, или докато сьомгата се свари.

6. Сервирайте веднага с любимите си гарнитури.

Съвети:

* За да проверите дали сьомгата е сготвена, забийте вилица в най-дебелата част на филето. Ако се лющи лесно, готово е.

* Ако нямате бяло вино под ръка, можете да го замените с пилешки бульон или вода.

* За по-ароматно ястие можете да добавите малко нарязан шалот, чесън или каперси в тигана.

* Сьомгата е универсална риба, която се съчетава добре с различни гарнитури, като ориз, паста, печени зеленчуци или салата.