Как да приготвим ароматни и сочни пилешки гърди на фурна

Това е бърз и ефективен начин да приготвите сочни пилешки гърди в домашната фурна.

Необходими съставки

• 4 броя безкостни, безкожени пилешки гърди
• 1 супена лъжица зехтин
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• ¼ чаша пилешки бульон или бяло вино
• 1 супена лъжица лимонов сок
• По желание: чесън на прах, лук на прах, червени чушки, сушени билки

Инструкции

1. Загрейте фурната до 190 °C (375 °F).
2. Подсушете пилешките гърди с кухненска хартия.
3. Поставете ги в подходяща тава и ги намажете със зехтин.
4. Посолете, подправете с черен пипер и избраните подправки.
5. Изсипете бульона (или виното) върху гърдите.
6. Накрая поръсете с лимонов сок.
7. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете 20–25 минути, докато вътрешната температура достигне 74 °C.
8. Свалете фолиото и оставете да се запече още 5–10 минути, за да се получи леко запечена коричка.
9. Оставете пилешкото да почине 3–5 минуте преди нарязване и сервиране.

Съвет: Ако имате време, оставете гърдите да се мариноват 15–30 минути преди печене за още по-изразен вкус.