Как да приготвите вкусна пържола на печка

- 1 фланк пържола (около 1 паунд)

- 2 супени лъжици зехтин

- 1 супена лъжица сос Worcestershire

- 1 чаена лъжичка чесън на прах

- 1 чаена лъжичка лук на прах

- 1 чаена лъжичка сол

- 1/2 чаена лъжичка черен пипер

Инструкции

1. Загрейте предварително голям тиган на средно висока температура.

2. Добавете зехтина в тигана.

3. Подправете пържолата със сос Worcestershire, чесън на прах, лук на прах, сол и черен пипер.

4. Поставете пържолата в тигана и гответе за 3-4 минути от всяка страна или докато се сготви до желаната от вас готовност.

5. Извадете пържолата от тигана и я оставете да почине за 5 минути, преди да я нарежете и сервирате.

Съвети

- За по-дебела пържола, гответе още 1-2 минути на страна.

- За да проверите готовността, поставете термометър за месо в най-дебелата част на пържолата. Вътрешната температура трябва да бъде 135°F за печено, 145°F за средно изпечено, 155°F за средно и 165°F за добре изпечено.

- Оставете пържолата да почине няколко минути, преди да я нарежете и сервирате. Това ще позволи на соковете да се преразпределят, което ще доведе до по-крехка и ароматна пържола.