Как да построим стоманен барабан за барбекю пушач

Необходими материали

• Стоманен 55‑галонен барабан (хранителен клас)
• Резачка за метал (резачка с горелка)
• Сваръчен апарат
• Въглен
• Метални листове
• Резачка за листов метал
• Кръгли магнити с диаметър 1 инч
• 4 болта
• 4 шайби
• 4 гайки
• Решетка, съвместима с барабана

Инструкции

1. Подготовка на барабана

   Използвайте стоманен 55‑галонен барабан, маркиран за хранителни продукти. За да премахнете замърсяванията, запалете въглен вътре в него няколко пъти. Уверете се, че в барабана не остава нищо, което би могло да промени вкуса или да направи храната небезопасна.

2. Монтаж на подложка за въгленовата кошница

   Изберете метален елемент, който ще служи като подложка, върху която ще се постави кошницата за въглен. Най‑добре е да го заварите към вътрешната страна на барабана. Подложката трябва да е на височина няколко сантиметра, за да се осигури приток на въздух отдолу.

3. Изработване на кошница за въглен

   С помощта на листов метал и резачка оформете куповидна кошница. Можете да направите няколко различни размера, за да регулирате количеството въглен. Ако кошницата ще се поставя върху равна решетка, направете плоско дъно; ако ще се поставя в държач, оформете дъното като полукръгло.

4. Отвори за приток на въздух

   С горелка пробийте четири отвора в долната част на барабана – около 12 мм в диаметър, под мястото на въгленовата кошница. Охладете металните части и поставете върху всеки отвор 1‑инчов магнит. Магнитите могат да се премахват или поставят, за да се регулира притокът на въздух.

5. Монтаж на решетката

   С горелка направете четири равно разположени отвора около вътрешната страна на барабана, където ще се закрепи решетката. След охлаждане поставете болтовете, затегнете шайбите и гайките и монтирайте решетката върху тях.