Отглеждането на собствена праскова е изключително удовлетворяващо – нищо не се сравнява със сочното, домашно плодово преживяване. Прасковените дървета изискват внимание и грижи, особено защита от студени зими и замръзване. Ако вашият район не попада в USDA зони 5‑8, отглеждането е трудно. За едно семейство обикновено се засаждат около четири дървета, за да се осигури достатъчно количество плодове.
Бройката на плодовете зависи от зимните температури и евентуално щети от замръзване на кълцето. Дърветата дават повече и по‑качествени плодове, ако получават поне 6 часа пълно слънце дневно. Прасковите се образуват върху клонки, поне една година стари, затова е необходима редовна обрезка, за да се поддържа оптимално производство. При липса на замръзване, зрялото дърво дава средно три бушела плодове годишно (около 120‑150 lb). Ако засадите повече от едно дърво, изберете различни сортове, за да разпределите периода на прибиране и да избегнете загуба на зрели плодове.
Ключът към добър добив е редовното изтъняване, което осигурява оптимален размер на плодовете. Когато дървото произвежда повече плодове, отколкото може да поддържа, изтънете ги до разстояние 15‑20 см (6‑8 инч), когато са с размер на монета от четвърт долар.
Най‑добрата техника за оформяне е отрязване в отворена централна скелетна форма. Този метод насърчава максимален добив и позволява повече слънчева светлина да достигне плодовете. При засаждане изрежете дървото до „кокал“, т.е. главен ствол с височина 65‑75 см и без странични клонки. През следващите години подрязвайте вертикалните клонки и централния ствол, за да запазите отвореното централно пространство.
Зрелите праскови са дълбоко жълти или кремави, с твърда и безупречна кора. Цветът варира според сорта, но зелени плодове са незрели и трябва да останат на дървото, докато узряват. Най‑добре е да съхранявате узрялите плодове в хладилник.