# Възраст на дървото
Мангови дървета, отглеждани от семена, започват да цъфтят и дават плод след 3‑6 години. Плодовете от такива дървета обикновено не съвпадат с вкуса на родителското растение, тъй като семената не наследяват точно сортовите характеристики. За да се получи истински сорт, се използва черенк – клон от желания сорт, който се привива върху подходящ подложен корен. Привитото дърво започва да цъфти и да дава плод след 1‑3 години, но е препоръчително да се отстранят или разредят плодовете през първите две години, за да се даде време на растението да се укрепи.
Цъфтеж
Сезонът на цъфтежа зависи от сорта:
- Ранни сортове – „Rosigold“, „Haden“ и „Manilita“ цъфтят от декември до януари.
- Средносезонни сортове – „Alphonso“ и джуджешкият „Cogshall“ цъфтят от януари до март.
- Късни сортове – малкият „Graham“, джуджешкият „Julie“, полу‑джуджешкият „Lancetilla“ и „Keitt“ цъфтят от март до май.
Опрашването се нарушава при температури под 13 °C, висока влажност и дъжд, което намалява броя на образуващите се плодове.
Зреене на плодовете
Плодовете зряват от 100 до 150 дни след цъфтежа. Най‑ранният сорт е „Rosigold“ – плодовете започват да зряват от март и продължават до юни. Най‑късният е „Keitt“, който остава на дървото до ноември.
За проверка на зрялостта се дърпа леко плода – ако се отдели лесно от стъблото, е готов за прибиране. Сокът и кората съдържат резорцинол – съединение, сходно с това в отровната орехова листа, което може да предизвика силна алергична реакция. При събиране носете ръкавици и защитни очила и обилно измийте плодовете, за да отстраните смола.
Двоен реколтен цикъл
Повечето мангови дървета цъфтят и дават плод веднъж годишно до навършване на 10 години, след което преминават към двугодишен цикъл. Изключение прави сортът „Choc Anon“ (известен още като „Miracle“), който може да даде два реколти в година. Първият цъфтеж е от август до октомври, а плодовете се събират от ноември до януари. При идеални условия следва втори цъфтеж през април, а втората реколта се прибира през юли.
