Влиянието на сукралозата върху растежа на растенията

Сукралозата е изкуствен подсладител, широко използван в напитки и продукти като заменител на захарта (марка Splenda). Макар да е малко вероятно да поливате градината си с вода, съдържаща сукралоза, е полезно да се знае какви ефекти може да има, ако тя попадне във водните източници.

Сукралоза срещу захароза

• Захарозата е обичайната трапезна захар. Сукралозата е около 600 пъти по-сладка от нея и не притежава повечето от неблагоприятните здравни ефекти на захарта, което я прави популярна в заменители.

Влияние върху растенията

• Към август 2011 г. няма регистрирани отрицателни ефекти върху растежа на растенията след въвеждане на сукралоза. Изследване, проведено от Йейлския университет (School of Forestry), включваше водното растение „жълт клечовид“ (Lemna gibba). Резултатите показаха, че сукралозата не е намалила скоростта на растеж, броя на листата или нетната маса на растенията.

Предупреждения

• Въпреки че сукралозата не е възпрепятствала растежа на жълт клечовид, изследователите от Йейл подчертават, че дългосрочните последици за околната среда са все още неизвестни. Химикалът изглежда безвреден за растенията, но потенциалните хронични ефекти върху човешкото здраве и други организми изискват допълнително проучване.

Ефекти на захарозата

• Чистата захароза може да бъде вредна за развитие на цветя. Изследвания от Националния институт за базова биология в Япония, проведени върху Arabidopsis, показват значително забавяне на цъфтежа при растения, изложени на високи концентрации на захароза.