Какви хранителни вещества са нужни на растенията

Подобно на хората и животните, растенията се нуждаят от определени хранителни вещества, за да растат и се развиват. Те изискват около 16‑18 основни елементи, които се делят на неминерални, макронутриенти, второстепенни и микронутриенти. За да могат ефективно да усвояват тези елементи, растенията се нуждаят от светлина, топлина и въздух.

Неминерални елементи

Трите неминерални елемента – въглерод, водород и кислород – съставляват по-голямата част от сухото тегло на растението. Въглеродът се получава от въглеродния диоксид в атмосферата, който листата вдишват през стомата. Водородът и кислородът се доставят чрез водата, абсорбирана от корените. Тези елементи са незаменими за фотосинтезата.

Макронутриенти

Това са елементите, които растенията поглъщат в най-големи количества – азот (N), фосфор (P) и калий (K). Те се доставят предимно от почвата и се добавят в торове.

• Азот – ключов за аминокиселини, протеини и ензимна активност; необходим за растеж и фотосинтеза.
• Фосфор – участва в енергийния трансфер, съхранение, дишане и фотосинтеза; се съхранява в семената и новите растежи.
• Калий – активира ензими, подпомага фотосинтезата и регулира транспирацията на вода.

Второстепенни (средни) елементи

Те включват калций (Ca), магнезий (Mg) и сяра (S). Всички се намират в почвата и понякога се добавят чрез специални торове.

• Калций – укрепва клетъчните стени и регулира мембранната проницаемост.
• Магнезий – активира ензими и е съставна част на хлорофила; недостигът му причинява пожълтяване на листата.
• Сяра – необходима за синтез на хлорофил, аминокиселини и протеини.

Микронутриенти

Тези елементи са нужни в много малки количества, но са от съществено значение за метаболизма на растението. Сред тях са бор (B), хлор (Cl), мед (Cu), желязо (Fe), манган (Mn), молибден (Mo), цинк (Zn) и понякога кобалт (Co) и никел (Ni).

• Бор – регулира метаболизма на захари и въглехидрати.
• Хлор – участва в образуването на кислород по време на фотосинтезата.
• Мед – катализира ензими, свързани с дишането.
• Желязо – ключов за производството на хлорофил.
• Манган – подпомага фотосинтезата и защита от свободни радикали.
• Молибден и кобалт – необходими за фиксирането на азот.
• Цинк – регулира ензимната активност и метаболитните процеси.
• Никел – участва в някои ензимни реакции, макар и в изключително малки количества.

В повечето случаи растенията получават достатъчно микронутриенти от почвата. Дефицити могат да се появят в силно алкални или силно кисели почви, което изисква целенасочено подхранване.