Защо фермерите във Флорида поливат културите с вода при студено време?

Опасност от замръзване

Замръзващите температури представляват заплаха за култури като ягоди, зеленчуци и цитрусови плодове. Въпреки че Флорида е известна с топлото си време, последните години се наблюдават все по-чести и продължителни студени нощи, когато температурите падат до -6 °C (20 °F).

Поливане като защита

Един от най‑разпространените методи за предпазване е лекото пръскане на културите с вода. Тънка мъгла образува слой от лед, който запазва вътрешната температура на растението. Това е особено ефективно за култури, които се зрелират през януари – точно когато рискът от студ е най‑голям.

Как работи?

Леденият слой действа като одеяло – той задържа топлината вътре в растението и го предпазва от по‑студени външни условия. При температури над -6 °C (20 °F) поливането е достатъчно, но при по‑ниски стойности дори този метод може да се провали. За допълнителна защита фермерите често покриват полетите с пластмасови листове.

Алтернативни мерки

• Навременно прибиране на зрели или почти зрели плодове преди настъпване на студовете.
• Използване на хеликоптери, които надвисват над полетата и принуждават по‑топъл въздух да се спусне към растенията.