Полезни аквакултури

Топла сладка вода

В аквакултурите топлата сладка вода се определя като температура между 21 и 32 °C (70‑90 °F). В САЩ тази температура може да се постигне сезонно в открити езера, но с резервоари или вътрешни съоръжения фермерите могат да я поддържат цялата година.

Най-разпространените видове, отглеждани в топла сладка вода, са:

• котка (катефиш) – най-значимият вид по площ, инвестиции и стойност;
• раки (крабчета) – най-широко отглеждан ракообразен в САЩ;
• тилапи – световно най-популярен топлоконтинен вид, набиращ популярност и в САЩ;
• лососов бар (стриптиран бас) – традиционно спортен риб, сега се отглежда за консумация.

Студена сладка вода

Студената сладка вода има температура под 21 °C (70 °F) и се отглежда предимно в северните щати и планинските райони на юга.

Основните видове са:

• пъстърва – най-често отглеждана студена сладка вода, както за храна, така и за отпускане в реки и езера;
• шаран (валай) – отглеждан главно за спортен лов;
• стурген (зелен и езерен) – единствените студени сладководни видове, отглеждани изключително за хранителни цели.

Солена и полусолена вода (марикултури)

Отглеждането в морска или полусолена вода се нарича марикултури. Тези ферми се нуждаят от естествени морски или естуарни води – океани, заливи, залива, устиета на реки.

Съществува голям икономически потенциал, но и екологични предизвикателства, тъй като отворените мрежови ферми генерират отпадъци.

Най-значимите морски култури са:

• скариди;
• сьомга;
• миди (най-важната мидна разновидност);
• рак, лобстер, мляко риба, атлантически кроукъри, червени барани, помпано, лентен сом, червени абалони.

Водни растения и водорасли

В САЩ растителната аквакултура е малка част от общото производство. Отглеждат се хранителни водорасли (кафяви, червени и зелени), лястовица и китайски водни каштани. Спанакът от водата (воден спанак) и патентът (duckweed) се отглеждат за животинска храна. Алгите се отглеждат в солена вода, докато останалите водни растения – в сладка вода.