Как да закалите зеленчуци в хладно време

Хладните култури – маруля, броколи, спанак и др. – могат да издържат лека замръзване и се развиват най-добре при по-ниски температури през пролетта или есента. Засаждането на семената в закрити помещения ви позволява да започнете сезона по-рано, но преди да ги прехвърлите навън е необходимо да ги закалите, за да свикнат с външните условия.

Необходими материали

• Студена рамка (cold frame) или клоуш (cloche)

Инструкции за закаляване

1. Поставете разсадите на защитено място – например на тераса – в ден без замръзване. Изберете място, скрито от директна слънчева светлина и силен вятър.

2. Първият ден оставете растенията навън за 2‑4 часа, след което ги върнете вътре. През следващите дни ги изнасяйте навън все по‑дълго, докато температурите останат над 0 °C. По препоръка на Норма Росел, мениджър по качеството в Johnny's Selected Seeds, продължете да увеличавате излагането на слънце и времето навън в рамките на 5‑7 дни.

3. След първата седмица на закаляване (ако всичко е минало успешно) поставете разсадите, все още в саките, в градинската леха. Ако разполагате със студена рамка, поставете ги вътре в нея.

4. През деня оставяйте рамката отворена, а през нощта я затваряйте или я покривайте с клоуш, ако настъпи замръзване.

5. След 5‑7 дни закаляване в рамка или клоуш пресадете растенията в градинската почва. През първите 3‑5 дни след пресаждането, когато корените се установяват, покрийте ги отново с клоуш или рамка, ако е студено.