Югозападните щати – Калифорния, Невада, Аризона и Ню Мексико – съчетават пустини, планини, равнини и крайбрежни зони. Тези географски контрасти създават микроклимати, при които условията за градинарство могат да се различават дори на няколко километра разстояние.
„В Югозападния регион имаме прекрасно време, но сериозни водни ограничения, които изискват напояване“, казва Джейки Брукс, координатор на програмата за майстор‑градинари в Калифорнийския университет, клон Сан Бернадо.
„Не е по‑трудно да посадим растение тук, отколкото другаде, но за успех е нужно повече проучване и по‑голямо внимание към грижите за растенията“, добавя тя.
Денис Сватцел, консултант‑хортолог от Лас Вегас, описва температурата: „Имаме над 90 дни в годината, когато термометърът показва 38 °C или повече.“
USDA 2012 класификацията показва, че най‑студените зони са 4b (–25 °C до –20 °C), а най‑топлите – 10a (30 °C до 35 °C). Това означава, че в един и същи регион се срещат както горещи, така и изключително студени периоди.
Сам Тъмпсън, майстор‑градинар от Ню Мексико, подчертава: „Високите пустини и студените вълни създават интересен вегетационен сезон.“
За защита от палещото слънце се използва сенчести мрежи. „Пълното слънце на 1500 м над морското равнище не е същото като на морското ниво – някои култури, като царевица, се нуждаят от частична сенчестост“, обяснява Тъмпсън.
Сенчестите структури имат и второ предимство – те намаляват увреждането от чести силни ветрове.
Недостатъчните валежи правят ежедневното напояване задължително. „Не можете да разчитате на естествени валежи – растенията се нуждаят от вода всеки ден, понякога два пъти дневно“, казва Сватцел.
Шерон Петърсън, съвсобственик на градинарския център Gardener’s World в Финикс, препоръчва използването на капково напояване с таймер. При температури над 40 °C системата трябва да работи поне два часа, а при по‑високи – и повече.
„Трябва да поддържате баланс – твърде много вода също е вредно“, добавя Сватцел.
Повечето пустинни почви са силно алкални (pH 8‑8.5) и почти безорганични. Първата стъпка е да се понижи pH‑то с киселинни добавки, след което може да се добави тор.
Петърсън описва разнообразието: „В Сънорано пустиня почвата може да бъде пясъчна, глинестика или покрита с камъни. Алкалността е постоянен проблем.“
Тъмпсън споделя, че дори на разстояние от четири мили почвите могат да се различават значително – от по‑пясъчна край река Рио Гранде до по‑глинеста в съседния двор, което влияе върху избора на култури.
Независимо от мястото, някои култури се доказват като надеждни: царевица, боб, домати, краставици и листни зеленчуци.
Зимата е най‑подходящото време за планиране. „Някои култури, които на изток се засаждат пролетно, тук се поставят през зимата – цвекло, зеле, домати, броколи и лук“, казва Сватцел.
През февруари се засаждат и цветя като пиони, герани, анюти и лукови растения (кала, амарилис, спайдер лили).
Според Аризонския кооперативен офис за разширение, царевица и топли сортове боб могат да се отглеждат до първия силен студ, а кореноплодни и листни зеленчуци (кълбета, маруля) преживяват целия зимен период.
Сватцел обобщава с усмивка: „След като се справите с температурните екстреми, липсата на валежи, бедната почва и ветровете, градинарството в Югозапада става истинско удоволствие.“