Исопът (Hyssopus officinalis) е многогодишно тревисто растение, известно със своите естествени антибактериални свойства. Той се използва както вътрешно, така и външно за борба с инфекции, настинки, грип и кожни проблеми.
Някои сортове исоп, като мексиканския див и водния, съдържат активни алкалоиди – азотосъдържащи съединения, произвеждани от растенията. Основните алкалоиди в исопа са монтерпеноида, които подпомагат борбата с инфекциите и укрепват имунната система.
Исопът е богат на флавоноиди, които действат като антиоксиданти. Те съдържат високи количества витамин C и други хранителни вещества, защитаващи клетките и засилващи имунитета. Флавоноидите имат и антибактериален ефект, като нарушават функциите на микроорганизмите.
Танините в исопа придават характерния му горчив вкус и имат силно антисептично действие. Те действат като стягащи вещества, намаляват възпаленията и предпазват кожата от инфекция.