Готварство Съвети за Lemon Мащерка

сливане на сладко мащерка и лимон Lemon мащерка се допълва широк асортимент от рецепти. Въпреки че подобно на традиционния мащерка, на дребно листа от лимон мащерка предлагат по-деликатен вкус и освобождават отчетливо цитрусов аромат. Добави пресни билки за пикантни ястия и печено за изтънчен цитрусов аромат , за сладки хлябове за билков обрат , или към някоя рецепта, която призовава за лимон и мащерка . Selection

Потърсете стъбла с чисти, здрави листа без никаква промяна на цвета при избора фреш лимон мащерка в магазин за хранителни стоки , на пазара на земеделски стопанин или от вашата градина. Тъй като пресни билки губят вкус бързо след прибиране на реколтата , изрезка стъблата на доморасли лимон мащерка най-близо до времето за готвене е възможно , рязане само толкова, колкото предвидената рецептата изисква . За да се съхранява в хладилник немити лимон мащерка с влажна кърпа хартия вътре в найлонова торбичка или херметически затворени контейнери . Записани билки в чекмеджето на отчетливи .


Подготовка

отмиване лимон мащерка стъбла в купа на хладно полето вода , преди да ги сготвите и Пат ги подсушете . За да отстраните дребни листа от Харди лимон мащерка стъбла , дръжте върха на стъблото е защитен между палеца и показалеца и палеца тече другата ръка и показалец по дължина на стъблото към корена. Използвайте лимон мащерка оставя цяло, или да ги нарежете ситно да разгърнете изцяло масла на билката и цитрусов аромат. Ако стъблото е млад и нежен , кайма стъблото заедно с листата. Винаги използвайте остър нож, за да се предотврати пюре и пъстри листа.