Колко студ може да издържи копърът?

Животен цикъл

Копърът се отглежда най‑добре от директно посеяните семена на открито, под пълно слънце и в добре дренирана почва. При температура на въздуха 15‑20 °C (60‑68 °F) семената покълват за 7‑14 дни. От засаждането до прибиране на цъфтящите върхове се изискват около шест седмици, но листата (наричани „дилуейд“) могат да се събират още по‑рано, докато растението се развива. Редовното отрязване стимулира разклоняването; листата са най‑ароматни, когато започне цъфтежът. Ако желаете повече листа, отрязвайте бутончетата, за да задържите растежа, иначе растението ще пренасочи енергията към семената.

Удължаване на реколтата

Сеете нови парчета семена на всеки 2‑3 седмици в началото на сезона, за да осигурите непрекъснато снабдяване с листа, цветове и семена. По‑дългите и топли летни дни усилват ароматните масла в растението. В райони без замръзване копърът може да се отглежда цялогодишно, но при продължителни температури над 35 °C (95 °F) растението започва да се спира и семенодайността намалява. В горещи климатични условия се препоръчва сеене през пролетта, след като опасността от замръзване изчезне, и отново през есента, когато температурите се умеряват.

Съвети за отглеждане

При подготовка на почвата добавете 5‑7 см органичен компост – това обикновено е достатъчно, за да осигури хранителни вещества без допълнително подхранване. За копър в саксии използвайте готова почва за контейнери, обогатена с тор, или подхранвайте веднъж месечно с разтворим общ тор – 1 супена лъжица на галон вода. Копърът не е много жаден; достатъчно е да го поливате веднъж или два пъти седмично, като в етапа на цъфтеж поливането се намалява. Копър, отгледан на открито, има по‑силен аромат.

Краткотрайно светло замръзване (температури около –2 °C / 26 °F) не уврежда установените растения, но при продължителни температури под –3.9 °C (25 °F) те умират. Семената са устойчиви – през зимата остават в почвата и покълват следващата вегетационна фаза.

Варианти

Копърът е издръжлив вид, подходящ за USDA зони 3‑11, като достига височина 60‑90 см (24‑36 инча). Поставяйте го така, че да не засенчва съседните цветя. Някои популярни сортове:

• Fernleaf – къс, бавно болтящ сорт, до 45 см височина.
• Superdukat – също бавно болтящ, идеален за продължителен листов добив.
• Mammoth – голям, предпочитан от комерсиалните производители за семена.
• Bouquet – избран за срезовите цветя.