На листата, стъблата и плодовете на доматите се появяват кафяви, маслени, неправилни по форма петна, обградени от жълтеникава тъкан и бял гъбичен мъх. Плодовете могат да имат твърди или гнили зони.
При картофи тъмни петна със сивозелена светлина и бялкава кърпа се наблюдават по листата и стъблата. По кожата на клубите се появяват кафяви или пурпурни петна, а в плътта – червено‑кафяв гнилостен процес, дълбок до 1,3 см.
Засегнатите растения започват да увяхват и губят листа в рамките на няколко дни.
Източник на епидемията често е заразен клуб или доматено растение, оставено да гние на открито. Спорите се разнасят с вятъра, дъжда, при прибиране, преработка или съхранение и могат да преживяват седмици в почвата. Топло и влажно време им подпомага развитие.
Студените замръзвания и температури над 27 °C обикновено унищожават спорите, но нови щамове се адаптират към по-високи температури. Мана може да отвори път за бактериални заболявания, които скриват нейните симптоми. Също така, петунията и дивият белян могат да бъдат резервой за мана.
Избирайте резистентни сортове домати и сертифицирани семена за картофи. Консултирайте се с университетски изследователски станции или окръжни диагностични служби за нови варианти.
Засадете доматите на открито, под пълно слънце, с достатъчно разстояние за добра циркулация на въздуха. Подрязвайте излишната листна маса и поливайте у корените, а не върху листата.
Наблюдавайте редовно културите – проверявайте ги на всеки няколко дни. Следете прогнози за влажност и температура, които благоприятстват мана, и използвайте онлайн таблици за регистриране на случаи. От юни нататък прилагайте профилактични фунгициди според препоръките на производителя; в органичното производство се допуска само меден препарат.
При съмнение за късна мана извадете засегнатите растения, включително корените. Покрийте ги с черна пластмаса или шифон и ги оставете на слънце няколко дни, за да унищожите спорите от топлина. След това изгорете или изхвърлете ги в боклука, а не в компоста.
Дезинфекцирайте градинските инструменти с разтвор на белина и избягвайте пренасяне на спори върху ръцете и дрехите.