Кога да засадим праз в Северна Каролина

Хладното време маркира края на сезона за много градински култури. Празът (Allium ampeloprasum) обича прохладните температури и издържа на студовите екстреми в зони 5b‑8b на USDA в Северна Каролина. Дългият му вегетационен период изисква ранно засаждане за летен добив, но благодарение на устойчивостта му към замръзване, може да се получи и втора реколта през есента.

Температури

• Засаждайте семената, когато температурата на почвата е поне 7 °C (45 °F). Семената покълват при до 35 °C, но най‑добре се развиват около 25 °C според Cornell University Cooperative Extension.
• Празът е изключително устойчив на студ, затова може спокойно да преживее зимата без нужда от навременно прибиране преди есенните първи замръзвания, които в Северна Каролина се появяват от края на септември до края на декември.

Пролет

• Вегетационният период на праза може да продължи до пет месеца, затова много градинари засаждат семената 8‑12 седмици преди последната замръзка. В Северна Каролина това е от средата на март до късния май, в зависимост от региона.
• Семената могат да се посеят, щом почвата се изсуши достатъчно, за да се избегне пръсна, кална почва – не е задължително да е напълно размразена.
• Покрийте сеитбеното място с 5‑см мулч от сено или слама. Според Севернокаролинския кооперативен център Пендър, оптималният период за пролетно засаждане е от средата на февруари до края на юни. По‑ранните култури ще бъдат готови за реколта през началото на лятото, а по‑късните – за средата на есента.

Есен

• Празовата издръжливост го прави отлична култура за студена градина, засадена в късното лято. Семената се сеят директно навън от средата до късния август.
• Тази есенна реколта е готова за прибиране през декември‑януари.

Див праз (рампс)

• Дивият праз (Allium tricoccum), известен като рамп, се превръща в деликатес в ресторантите, което създава силно търсене и заплаха за естествените популации.
• За да се запази естествената среда и да се отговори на търсенето, се препоръчва култивирането му. Засейте семената под листа на бук, бреза, клен, топола, кестен, липа, хикори или дъб, късното лято – ранната есен, преди замръзването на почвата.
• Семената могат да отнемат 6‑18 месеца за покълване, в зависимост от топло‑студения цикъл. Ако се пренасят млади растения, най‑подходящото време е средата на март.