Слънчогледът обикновено използва около 22 сантиметра вода по време на своята вегетация . Това е 15 до 20 процента по-малко от царевица . Слънчогледът може да процъфтява в сухи условия , вследствие на своята дълбока , агресивна коренова система, която е много ефективна при изготвянето на влага от почвата.
Повишена Поливането по време на цъфтежа
Въпреки че слънчогледът може да оцелее суша , вода е от решаващо значение за завода в седмиците преди и след цъфтежа. Слънчогледът е най-зависими от вода 20 дни преди и след цъфтежа . Слънчогледи , които не получават достатъчно вода през това време могат да станат напрегнати .