Пълзящ розмарин: отглеждане, грижи и полезни свойства

Розмаринът (Rosmarinus officinalis) е популярно градинско биле, ценено заради своя пикантен аромат и вкус. Пълзящият (или лежащ) розмарин е храстовидна, ниско растяща разновидност на класическия розмарин. Той се развива прекрасно във висящи саксии и изглежда особено атрактивно, когато се спуска живописно над скални зидове или високи лехи. Редовната резитба помага за оформянето на формата на този вечнозелен храст. Като представител на семейството на устоцветните (Lamiaceae), розмаринът излъчва приятен аромат, който допринася за неговите лечебни и кулинарни качества.

Лечебни свойства

Розмаринът може да окаже благотворно влияние върху здравето при вдишване или локално приложение. Етеричните му масла помагат за намаляване на стреса и подобряване на паметта. Макар че са необходими още проучвания, локалното приложение на розмарин може да стимулира растежа на косата при хора, страдащи от алопеция, да подобри кръвообращението и да облекчи болките при артрит и мускулни напрежения. Предварителни лабораторни изследвания показват, че розмаринът притежава антиоксидантни свойства и неутрализира вредните свободни радикали. Освен това той демонстрира антимикробна активност срещу гъбички и бактерии в лабораторни условия.

Условия за отглеждане

Произхождащ от Северна Африка и Средиземноморието, пълзящият розмарин предпочита горещи и сухи лета, както и меки зими. Той изисква добре дренирана почва с неутрална до алкална реакция. Зимоустойчивостта на розмарина варира при различните сортове – повечето се развиват най-добре в климатични зони 7 до 10. При постепенно аклиматизиране през есента някои растения могат да издържат на температури до около -12 градуса. Въпреки че пълзящият розмарин може да се отглежда на закрито, там той е по-податлив на вредители и здравословни проблеми, отколкото когато расте в външни контейнери или градини. След засаждането и през целия вегетационен период младите растения се поливат на всеки три до пет дни. Оформилите се вече храсти се нуждаят от допълнително напояване само по време на засушаване или когато покажат признаци на увяхване.

Физически характеристики

Пълзящият розмарин може да достигне височина до около 60 см. В зависимост от сорта се разпростира на ширина от 1,20 до 2,40 метра. Тъмнозелените му листа са къси и тънки. В началото на пролетта растението се окичва с малки лилави цветчета. Популярни сортове пълзящ розмарин включват „Blue Boy“, „Huntington Carpet“, „Collingwood Ingram“ и „Miss Jessup“.

Вредители

Пълзящият розмарин е уязвим към често срещаните домашни и градински вредители, сред които трипси, червен паяк, брашнеста червеячка и бяла мушка. При малка популация те могат да бъдат премахвани ръчно или чрез внимателно пръскане на растението със струя вода от маркуч. Тъй като става дума за ядливо биле, използвайте само безопасни и нетоксични инсектициди за защита на розмариновите растения.

Кулинарни свойства

Етеричните масла на пълзящия розмарин придават отличителен вкус на яхнии, месни блюда, чайове и зеленчуци. Поради интензивния си аромат дори малки количества розмарин – пресен или сушен – стигат за дълго. За да изсушите пълзящия розмарин, окачете набраните клонки с корен нагоре в проветриво помещение. Билето е напълно сухо, когато стъблата и листата се чупят и ронят лесно при разтриване между пръстите. Замразяването на клонките в херметически затворена торбичка също запазва аромата на розмарина.