Как да разберете кога живовлякът е узрял

Живовлякът е нишестен плод, който може да се консумира суров или варен. Те са добър източник на калий, фибри и витамини А и С. Когато узреят, плантаните са меки и имат жълто-черна кожа. Ето няколко съвета как да разберете кога живовлякът е узрял:

* Цвят: Кожата на зрелия живовляк ще бъде жълта с черни петна.

* Мекота: Зрелият живовляк ще бъде мек на допир.

* Мирис: Зрелият живовляк ще има сладък, плодов аромат.

* Вкус: Зрелият живовляк ще бъде сладък и леко остър.

Можете също да разберете дали живовлякът е узрял, като го разрежете. Месото на зрял живовляк ще бъде жълто и меко. Ако месестата част е бяла, живовлякът още не е узрял.

Живовлякът може да се яде суров, но по-често се готви. Те могат да бъдат варени, пържени, печени или печени. Живовлякът също е добра добавка към супи, яхнии и къри.

Ето няколко идеи как да използвате зрели живовляк:

* Пържени плантани: Нарежете живовляка на тънки колелца и ги запържете в малко олио, докато станат златистокафяви и хрупкави.

* Печени плантани: Загрейте фурната си до 375 градуса по Фаренхайт. Живовлякът се разполовява по дължина и се полива със зехтин. Поставете живовляка с разрязаната страна нагоре върху лист за печене и печете за 20-25 минути или докато омекнат и покафенеят.

* Варени плантани: Поставете цели живовляк в тенджера с вряща вода и гответе, докато омекнат, около 10-15 минути. Отцедете живовляка и сервирайте с масло, сол и черен пипер.

* Чипс от живовляк: Нарежете живовляка на тънки колелца и ги запържете в малко олио, докато станат златистокафяви и хрупкави. Отцедете живовляка върху хартиени кърпи и поръсете със сол.

Живовлякът е универсален плод, който може да се използва в различни ястия. С малко практика ще можете да разберете кога живовлякът е узрял и как да го използвате за приготвяне на вкусни ястия.