Йерба мате (Ilex paraguariensis) е вечнозелено дърво от семейство Падубови, което се отличава с гъсти, кожести листа и светловиолетови или бели стъбла. Пиенето на чай от части на растението мате от споделена тиква с тръбичка е древна социална традиция в по-голямата част от Южна Америка. Дърветата мате могат да бъдат отгледани от семена в субтропичните региони на Северна и Централна Америка, но ако не живеете в тези области, можете да опитате да отгледате йерба мате като стайно растение.
Обработете почвата на място с пълно слънчево облъчване или само частична сянка, след като опасността от слана е напълно отминала. Почвата трябва да бъде частично глинеста или песъчлива, с добър дренаж и богата на желязо и фосфорно-калиеви съединения. Йерба мате произхожда от влажните речни долини на източна Южна Америка, поради което градинарите в субтропичните райони на Съединените щати могат да го отглеждат на открито. Ако отглеждате мате като саксийно стайно растение, наслоете почвата — това означава да подредите редуващи се пластове пясък и пръст, в които да засадите семето.
Засадете семената от мате на дълбочина един или два сантиметра под повърхността на почвата и леко притиснете пръстта, за да ги фиксирате. Полейте обилно и поддържайте почвата постоянно влажна, докато не забележите признаци на покълване. Това може да отнеме от няколко седмици до няколко месеца, а понякога дори до една година — затова е необходимо търпение.
Грижете се за вашия мате, докато той порасне в малък храст, а впоследствие — в дърво с височина до 4,5 метра, след като се установи добре. Растенията мате растат най-бързо при температури над 18°C, но при топли условия те растат целогодишно. Редовното поливане им носи значителна полза. Стайните растения мате достигат височина около два метра, което ги прави подходящи за вътрешни условия.
За да стимулирате здравословния растеж, наторявайте растението периодично с азотсъдържаща тор. Уверете се, че саксията има дренажни отвори, за да предотвратите загниване на корените. През зимните месеци дръжте стайното растение далеч от студени протичания и осигурете достатъчно ярка, но непряка светлина.