Защо се появяват гъби в моята зеленчукова градина?

Дървеният мулч, който често се поставя около зеленчуците, създава идеални условия за растежа на гъби. Те се хранят с разлагащата се дървесина и показват, че почвата е здрава и богата на органични вещества.

Как се появяват?

Гъбните спори се разнасят от вятъра и се оседляват върху влажни, топли места – например върху компоста. Когато компостът се прехвърля в градината при засаждане, спори от гъби идват със него. С течение на времето мицелият (белите, космени нишки) преминава през компоста и образува плодово тяло – гъбата.

Защо е важно?

Мицелият в почвата произвежда ензими, които разграждат дървесината и листната маса, превръщайки ги в крихка, черна и хранителна почва. Наличието на гъби е индикатор, че тези процеси се случват и че растенията получават нужните им хранителни вещества.

Как да се справим?

• Събиране: Гъбите се появяват след охладителен дъжд, когато температурите паднат около 10 °C. Ако са определени като яденливи, ги събирайте с помощта на лопатка и ги поставете в кафяв хартиен плик – така ще останат сухи и свежи.
• Неядливи видове: Ако не сте сигурни в яденливостта, изхвърлете гъбите, за да предотвратите разпространението на спори в компоста.

Съобразявайки се с тези простички правила, гъбите могат да бъдат полезни или безопасно премахнати, без да навредят на вашата градина.