Как да отглеждаме гъба Парасол (Macrolepiota procera)

Гъбата Парасол, научно наречена Macrolepiota procera, има шапка, наподобяваща чадър, с диаметър до 38 см. Тя се среща често във влажни умерени райони по света, особено в Източна Европа. Шапката е годна за консумация и се използва в разнообразни кулинарни рецепти. Комерсиално отглеждане е рядко, но много домашни градинари успяват да я отглеждат успешно.

Необходими материали

• Пясъчен варовик (sandy loam)
• Органичен компост
• Изтеглени листа

Инструкции

1. Закупете спори за Парасол от магазин за градинарство. Обикновено се предлагат под формата на зърно, инфицирано със спори.

2. Изберете място под сянка на дървета, където няма конкурираща растителност. Идеалната почва е предимно пясъчен варовик.

3. Покрийте избраното място с слой органичен компост – напр. тревни отрязъци или кухненски отпадъци. Смесете 1 част торф с 4 части компост, за да постигнете леко кисел pH. Дръжте почвата разхлабена за добра дренажност.

4. Разбъркайте спора за Парасол в компоста според инструкциите на производителя – обикновено се разсипва зърното върху компоста.

5. Нанесете 2‑3 см слой от изтеглени листа върху компоста, за да задържите влагата около спори. Полейте листата, докато останат влажни. Гъбите обикновено се появяват след 2‑3 седмици.

6. Събирайте шапките, когато преминат етапа „бутон“. Те продължават да растат няколко седмици и са ядливи и в пълна зрялост.