# Как да коригирате твърде много сок от лайм в гуакамоле
1. Добавете още сол. Солта може да помогне за намаляване на киселинността на сока от лайм. Започнете с добавяне на малко количество сол и след това опитайте гуакамолето. Продължете да добавяте сол, докато вкусът на сока от лайм се балансира.
2. Добавете още авокадо. Това ще помогне за разреждане на вкуса на сока от лайм. Просто намачкайте още малко авокадо и след това ги добавете към гуакамолето.
3. Добавете малко нарязани домати. Доматите също имат леко кисел вкус, така че могат да помогнат за балансиране на сока от лайм. Нарежете малко домати на кубчета и ги добавете към гуакамолето.
4. Добавете малко нарязан лук. Лукът също може да помогне за балансиране на вкуса на сока от лайм. Нарежете малко лук на кубчета и след това ги добавете към гуакамолето.
5. Добавете малко нарязан кориандър. Кориандърът е ароматна билка, която може да помогне за добавяне на дълбочина на вкуса към гуакамолето. Нарежете малко кориандър и го добавете към гуакамолето.
След като добавите една или повече от тези съставки, опитайте гуакамолето отново. Ако все още е твърде кисело, можете да повторите процеса, докато не сте доволни от вкуса.
Ето някои допълнителни съвети за приготвяне на гуакамоле:
* Използвайте узряло авокадо. Зрелите авокадо ще имат наситен зелен цвят и ще се усещат леко меки, когато ги натиснете.
* Използвайте пресен сок от лайм. Пресният сок от лайм ще има по-ярък и по-ароматен вкус от бутилирания сок от лайм.
* Не прекалявайте с пасирането на авокадото. Ако прекалите с пасирането на авокадото, гуакамолето ще стане твърде меко и кашаво.
* Гуакамолето се сервира най-добре прясно. Ако няма да го изядете веднага, съхранявайте го в хладилник в херметически затворен съд. Гуакамолето може да се съхранява в хладилник до 2 дни.
