Как да приготвите двойно кафе

Двойното варене включва приготвяне на една порция кафе с двойно количество утайка от кафе и гореща вода. Това създава по-концентрирано кафе, което след това може да се разреди.

Ето стъпките:

1. Смелете кафето

- Изберете тъмно печено кафе, което ще издържи по-добре на процеса на двойно варене.

- Смелете кафе на зърна до средно едра консистенция, малко по-ситно отколкото за френска преса.

2. Оборудване за предварително нагряване

- Ако използвате капкова кафемашина, загрейте предварително гарафата и филтърната кошница с гореща вода.

- За френска преса загрейте предварително тенджерата с гореща вода и изхвърлете водата преди варене.

3. Добавете кафе и вода

- Добавете двойно количество утайка от кафе към вашата кафемашина.

- Използвайте двойно количество гореща вода, посочено в инструкциите на вашата кафемашина.

- Разбъркайте внимателно, за да се смесят утайката от кафе и горещата вода.

4. Пригответе кафе

- Пригответе кафето според инструкциите на вашата кафемашина.

5. Прехвърляне на кафето

- Ако използвате капкова кафемашина, прехвърлете свареното кафе в топлобезопасен съд.

- Ако използвате френска преса, внимателно натиснете надолу буталото, за да отделите утайката от кафето от течността.

6. Разредете кафето

- За да направите двойно свареното си кафе по-вкусно, разредете го с гореща вода или мляко.

- Съотношението кафе към вода или мляко може да се регулира според вашите вкусови предпочитания.

Съвети:

- За по-силно кафе използвайте по-фино смилане и повече утайка от кафе.

- За по-слабо кафе използвайте по-едро смилане и по-малко утайка.

- Двойно свареното кафе може да се съхранява в хладилник до 3 дни.

- Двойното приготвяне може да се използва с всякакъв вид кафемашина, включително кафемашини с капково кафе, френски преси и кафемашини с изливане.