Какво е смесен пилинг?

Смесената кора е комбинация от цитрусови кори, които са захаросани и нарязани на малки парченца. Често се използва като съставка в печене и сладкарство и може да се добавя към торти, пайове, бисквити и други десерти. Смесената кора също е популярна лека закуска и може да се консумира самостоятелно или като добавка към микс за пътеки.

Най-често срещаните цитрусови кори, използвани в смесените кори, са портокал, лимон и грейпфрут. Тези кори се захаросат, като се варят в захарен сироп, докато станат крехки и прозрачни. След това захаросаните корички се нарязват на ситно и се смесват. Смесената кора може да съдържа и други съставки, като подправки, ядки и сушени плодове.

Смесената кора е универсална съставка, която може да добави вкус и текстура към различни десерти. Освен това е добър източник на витамини и минерали, включително витамин С, калий и фибри.